Sonstige Freizeitaktivitäten

Exotische Speisen haben längst Einzug in europäische Küchen gehalten – doch wo lernt man ihre Zubereitung mit allen Tricks und Finessen am besten? Natürlich dort, wo sie herkommen. In der Gado-Gado-Kochschule des Alam Anda Ocean Front Resort & Spa lernt Ihr daher nicht nur balinesische Kochkunst, sondern zudem alles Wissenswerte über die einheimischen Gewürze und andere Zutaten. Genau die richtige Atmosphäre, um sich die Spezialitäten wie Nasi Goreng, Kari Ikan oder Urab Buncis unter professioneller balinesischer Anleitung selbst zu zaubern.

Der Kochkurs wird im Gado-Gado-Haus abgehalten. Benannt ist das Gebäude nach einem typisch indonesischen Gericht aus verschiedenen Gemüsesorten mit einem Erdnuss-Dressing. Gado-Gado wird traditionell als Hauptmahlzeit, inzwischen aber auch als Beilage zu Fleischgerichten serviert. Man könnte den Begriff mit “Durcheinander” übersetzen, was die Vielfältigkeit der Zutaten ausdrückt.

Vielfalt ist auch beim Kochen das Motto: die Einweisung in allerlei Gewürze, Pasten und Zutaten ist fester Bestandteil eines jeden Kochkurses im Alam Anda Ocean Front Resort & Spa. Wer möchte, fährt schon frühmorgens mit dem Koch auf den Markt in Penutukan und erlebt einen Reichtum an Gewürzen, Früchten und Gemüsesorten, der viele Europäer staunen lässt. Nachmittags beginnt dann der eigentliche Kochkurs. Pro Kurs werden fünf bis sechs Gerichte gekocht. Der perfekte Ort, das zubereitete Essen dann zu genießen, ist das Restaurant am Pool. Von dort hat man einen wunderbaren Blick auf das Meer und den Sonnenuntergang. Sie können das Rezept für ein ganzes Menü mit nach Hause nehmen, um die Gerichte am heimischen Herd nachzukochen und auf diese Weise buchstäblich noch lange von Ihren Erinnerungen an einen unvergesslichen Bali-Urlaub im Alam Anda zu zehren.

Preis pro Person: Euro 26,-