Kaffee Training – Coffee training

Wir sind sehr zufrieden mit unserem Espresso und Cappuccino im Alam Anda, aber bekanntlich lernt man ja nie aus. 
 

Deshalb haben unsere 3 verantwortlichen Damen der Küche Made, Nyoman und Nyoman an einem Training für Kaffee teilgenommen. 
 

Wir haben gelernt, dass es nicht nur auf die gute Kaffeemaschine und den Kaffee ankommt. Sehr wichtig ist die korrekte Füllmenge sowie das anpressen des Kaffees! 
 

Es wurden Kaffee Sorten verglichen, Rezepte ausgetauscht, über Milch und das beste Wasser gesprochen, das Handling der Maschine upgedatet, sowie recht viel Kaffee probiert, was zu leichten Einschlafschwierigkeiten am Abend führte!!!
 

Alles in allem sehr spannend.
 

We are very satisfied with our espresso and cappuccino in Alam Anda, but then you are never to old to learn something new.
 

For this reason the 3 ladies responsible for the kitchen, Made, Nyoman and Nyoman, had a training for coffee making.
 

We learned that it is not just about a good coffeemachine and good coffee. Very important is the correct coffee amount and the pressing on of the coffee!

Different coffee types were tested, recipies were exchanged, one spoke about milk and the best water, the handling of the coffeemachine was updated and a we drank a lot of coffee, which led to sleeping difficulties in the night!!!
 

All in all very exciting.